一类新型保健食品-低聚糖_中文_期刊

一类新型保健食品-低聚糖

更新时间：2019-05-21 访问次数：

关键词：低聚糖　　双歧杆菌　　保健食品

发明人：董占能，邢思敏

作者单位：昆明理工大学环境工程及化学工程系

内容提要：低聚糖作为甜味剂有着优越的功能：难消化，低能量，增加肠内双歧杆菌，降低血液中的油脂和胆固醇，改善肠内微生物群，促进动物生长，防龋齿，防糖尿病等．本文对低聚糖及其生产方法．低聚糖作食品添加剂的功能作了简单介绍．

期刊名：昆明理工大学学报

期号：第6期

年份：1998

页数：66-70