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一类新型保健食品-低聚糖

更新时间:2019-05-21 访问次数:
关键词:低聚糖  双歧杆菌  保健食品
发明人:董占能邢思敏
作者单位:昆明理工大学环境工程及化学工程系
内容提要:低聚糖作为甜味剂有着优越的功能:难消化,低能量,增加肠内双歧杆菌,降低血液中的油脂和胆固醇,改善肠内微生物群,促进动物生长,防龋齿,防糖尿病等.本文对低聚糖及其生产方法.低聚糖作食品添加剂的功能作了简单介绍.
期刊名:昆明理工大学学报
期号:第6期
年份:1998
页数:66-70