吧台基础服务与意式咖啡学生用书_工业技术_图书

吧台基础服务与意式咖啡学生用书

【关键词】餐厅,商业服务,咖啡,配制,意大利

【摘要】 本书为中国-澳大利亚职业教育与培训项目课程开发成果，它以其全新的教育理念和教学方式取胜。其先进的职业教学理念、行业能力标准的运用、灵活的学习活动设计、人性化的版面设计等，是有别于其他同类书籍的独特而鲜明的特点。其内容包括清洁吧台及设备、吧台操作、意式咖啡……