全部 期刊 图书 学位论文 会议论文 专利 多媒体
当前位置:平台首页 / 图书 / 工业技术

油料类食品加工技术

【作者】 曾洁编

【关键词】油料作物,食品加工

【摘要】 本书介绍了油料类食品的贮藏技术、加工技术等知识,将传统工艺与现代工艺相结合,内容全面具体,实用性及可操作性强。